美食菜谱： 黄瓜拌兔丝

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味道鲜香，咸淡爽口。

清香味

拌

兔肉500克

黄瓜100克

酱油5克,香油5克,醋5克,味精1克,芥末2克,辣酱油3克

　　1.将兔肉去骨洗净，剔除皮筋入锅煮熟晾凉，顺刀切成丝；黄瓜洗净，切成丝。
　　2.黄瓜丝垫盘底，放上兔肉丝，加酱油、醋、香油、味精、辣椒油，发好的芥末糊另碟上桌，食用时拌匀即可。