美食菜谱： 芝麻猪蹄糊
菜系
私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱
特色
芬芳可口
口味
原本味
工艺
其他
主料
猪蹄60克
辅料
黑芝麻250克
调料
赤砂糖5克
做法
1.将黑芝麻洗净焙干、研成细末备用。
2.将猪蹄用开水烫泡，用镊子拔净猪毛，去除蹄甲，刮洗干净，并切开几刀。
3.将猪蹄放入砂锅，加水适量，中火炖煮，炖煮中间要添几次水，直至烂熟，捞出猪蹄。
4.在煮猪蹄的汤汁中，加入黑芝麻末、红糖，拌匀后再煮一会儿，即成。
2.将猪蹄用开水烫泡，用镊子拔净猪毛，去除蹄甲，刮洗干净，并切开几刀。
3.将猪蹄放入砂锅，加水适量，中火炖煮，炖煮中间要添几次水，直至烂熟，捞出猪蹄。
4.在煮猪蹄的汤汁中，加入黑芝麻末、红糖，拌匀后再煮一会儿，即成。
小提醒-食物相克
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
小提醒-健身提示
本菜对于产后恶露、产后缺乳、产后便秘、抗皱、美肤有食疗作用