美食菜谱： 葱油莴笋丝

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清香爽口。

清香味

炝

莴笋500克

花生油20克,大葱5克,盐3克,白砂糖10克,味精2克

　　1. 大葱去根洗净切成葱花；莴笋去皮，洗净，切成丝，放入盘中，加盐腌1小时，滤去盐水，葱花撒在莴笋上。
　　2.锅里放入花生油烧热后，倒在葱花上，再放入味精、白糖拌匀即成。