美食菜谱： 嫩姜拌烤鸭

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姜味清香，鸭脯味美。

本味咸鲜

炝

鸭肉300克,姜120克

酱油50克,盐5克,白砂糖5克,味精2克,香油20克

　　1.嫩姜切成片放入沸水锅内略烫，捞出放入盘内，加入味精、精盐和香油拌匀；鸭脯肉洗净烤熟后用刀斜切成片放在嫩姜片上面。
　　2.酱油、白糖、味精、香油及适量的沸水调和均匀后，浇在烤鸭脯上即成。免费