美食菜谱： 猴菇花枝饺

精品主食

大黄皮 12张 内馅花枝浆 300公克 猴头菇 100公克 香菜末 80公克 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙

　　(1)将猴头菇洗净后切片，放入滚水中汆烫，捞起沥干水份备用。
　　(2)花枝浆、猴头菇、香菜末及所有调味料一起搅拌均匀，即为馅料。
　　(3)将每张大黄皮内都包入40公克的馅料，对折成半圆形后，再用手捏出花边并压紧，依序完成12个，再用大火蒸10分钟即可。
　　花枝浆在传统市场有售。
　　份量：12个