美食菜谱： 茭白粥

精品主食 利尿食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 清热去火食谱

咸鲜味

煮

小麦面粉100克,茭白150克

盐2克

　　1.　将茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，冲洗干净后切成细丁；
　　2.　将茭白用盐稍腌；
　　3.　小麦面粉放入碗内，用温水调成糊状；
　　4.　锅中加入约1000毫升冷水，烧沸；
　　5.　水沸后倒入小麦面粉糊、茭白丁搅匀，煮至粥稠；
　　6.　用盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。