美食菜谱: 南瓜豉汁蒸排骨
菜系
家常菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味
豆豉味
工艺
蒸
主料
猪小排(猪肋排)50克
辅料
南瓜200克
调料
豆豉5克,盐3克,酱油3克,大葱5克,姜5克
做法
1. 将南瓜洗净削去外皮,用小刀在1/3处开一个小盖子,挖出瓜瓤;
2. 葱切段,姜切片备用;
3. 排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟;
4. 将腌好的排骨放入南瓜盅内,上锅蒸熟即可。
2. 葱切段,姜切片备用;
3. 排骨斩小块,加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟;
4. 将腌好的排骨放入南瓜盅内,上锅蒸熟即可。