美食菜谱： 家常炖萝卜粉丝

家常菜谱 健脾开胃食谱

汤味鲜醇，清淡不腻。

咸鲜味

原炖

青萝卜500克,粉丝100克

猪肋条肉（五花肉）50克

花生油40克,盐5克,味精3克,大葱10克,胡椒粉3克

　　1. 将萝卜洗净切成丝；
　　2. 粉丝用热水烫软；
　　3. 猪肉切成细丝；
　　4. 炒锅内放花生油烧热，葱丝爆锅；
　　5. 放肉炒散，加750克鲜汤；
　　6. 烧开放萝卜丝、粉丝；
　　7. 待萝卜丝熟后，放精盐、味精调鲜咸味；
　　8. 加胡椒粉，开锅后出锅即可。

　　青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

　　1. 萝卜号称“土人参”，下气化痰，消积宽中，健脾胃，助消化，生食熟透皆可。
　　2. 饮萝卜汁可治咳嗽、痢疾等，漱口治口腔溃疡，外涂治烫火伤。