美食菜谱： 家常熬白菜

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咸鲜味

煮

白菜400克

猪肉(肥瘦)150克,香菜15克

猪油（炼制）40克,盐8克,大葱5克,姜5克,香油2克

　　1. 将白菜洗净切成排骨块，用开水焯后，投凉，控净水；
　　2. 肥瘦猪肉切成薄片；
　　3. 香菜切成段；
　　4. 勺内放猪油烧热，用葱姜丝炝锅添汤，放入白菜，烧开去浮沫；
　　5. 白菜快熟时放入肉片、精盐、味精调好味；
　　6. 汤再沸，放入香菜段，点香油装大碗内即成。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
　　免费