美食菜谱： 血丝酸汤

家常菜谱 补血食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 贫血食谱

色清、酸辣、解腻、味美。

酸辣味

烧

鸡血200克

木耳(水发)15克,玉兰片20克

色拉油15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒油2克,大葱5克,醋6克

　　1. 鸡血切成小片；
　　2. 木耳择洗干净，撕成小块；
　　3. 玉兰片切成小菱形片备用；
　　4. 汤锅放在火上，倒入清水，放入鸡血片稍煮，撇去浮沫；
　　5. 加入木耳、玉兰片，开后再加入精盐、味精、胡椒粉、色拉油、辣椒油，撒上葱花，倒入汤碗内即成。

　　木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。