美食菜谱： 咖喱鱼丸

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咖喱味

黄烧

草鱼400克

红萝卜25克,洋葱（黄皮）15克,香菜15克

咖喱20克,大蒜（白皮）15克,番茄酱25克,胡椒粉2克,盐2克,植物油50克,葱汁5克,姜汁2克

　　1. 鱼肉剁茸加葱、姜汁调匀成馅；
　　2. 鱼肉制成鱼丸备用；
　　3. 洋葱、红萝卜切丁；
　　4. 独头蒜切成四瓣；
　　5. 香菜切段备用；
　　6. 锅入适量油烧热，放进洋葱、红萝卜、蒜头爆至金黄色；
　　7. 加入油咖喱炒出香味；
　　8. 加入鱼丸翻炒一下，放进适当的水煮开；
　　9. 见鱼丸浮上汤面撒上胡椒粉即可。
　　10. 盛出，挤上番茄酱，加入香菜。

　　此菜中鱼丸可以自己制作或到超市买成品，口感同样。

　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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