美食菜谱: 雪菜拌豆腐
菜系
家常菜谱 健脾开胃食谱
口味
咸鲜味
工艺
拌
主料
豆腐(北)300克,芥菜50克,胡萝卜50克
调料
酱油10克,白砂糖2克,香油5克
做法
1. 胡萝卜洗净切成丁;
2. 雪菜(芥菜)切碎,与胡萝卜丁放入滚水中烫20秒,放入冷水中泡凉,捞出沥干水分;
3. 嫩豆腐切成小块放入盘中;
4. 雪菜与胡萝卜丁铺在嫩豆腐上,淋上调味料即可。
2. 雪菜(芥菜)切碎,与胡萝卜丁放入滚水中烫20秒,放入冷水中泡凉,捞出沥干水分;
3. 嫩豆腐切成小块放入盘中;
4. 雪菜与胡萝卜丁铺在嫩豆腐上,淋上调味料即可。