美食菜谱： 红烧凤翅

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咸甜味

红烧

鸡翅500克

酱油25克,料酒25克,姜8克,白砂糖10克,香油2克,植物油50克

　　1. 将鸡翅膀洗净，加入酱油、酒、姜片、糖、麻油腌渍半小时；
　　2. 将油用旺火预热2分钟，放入腌好的鸡翅用旺火炸5分钟即可。

　　本品有油炸过程，需备植物油约750克。