鸡糕-川菜 美食列表

1. 桃酥鸡糕：川菜；桃仁用温水泡10分钟捞起撕去皮，沥干，放入五成热油（约125℃）调锅中炸酥，捞出剁…更多美食做法：桃酥鸡糕

2. 莲蓬鸡糕：京菜；1、油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜挤汁；2、鸡泥加调料、…更多美食做法：莲蓬鸡糕

3. 荷花鸡糕汤：家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 月经不调食谱；1. 将鸡脯肉剔净薄膜和筋，用刀背砸成细泥，然后过筛，盛在容器内；2. 熟火腿切成…更多美食做法：荷花鸡糕汤

4. 涟水鸡糕：美味糕点；将鸡脯肉，肥膘、桂鱼肉洗净，分别斩成细茸，同放盆内，加豌豆粉、蛋清、葱姜汁、精盐、…更多美食做法：涟水鸡糕

5. 炸麻酥鸡糕：私家菜 营养不良食谱；1. 蒸制，切条，裹豆粉:将熟芝麻放入打制好的鸡糁内拌匀，倒入抹好油的小托盘内，码…更多美食做法：炸麻酥鸡糕

6. 三鲜鸡糕汤：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将鸡糁（鸡肉剁茸）掺适量清汤搅匀，装入抹有猪油的方盘内，刮平成厚约1厘米见方的…更多美食做法：三鲜鸡糕汤

7. 白汁绿叶鸡糕：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鸡脯肉切成极细的末，加盐，料酒，味精，胡椒粉拌匀，再加蛋清，干豆粉搅拌成糊…更多美食做法：白汁绿叶鸡糕