21. 砂锅鳙鱼头:湘菜;1. 将鱼头去掉鳞、鳃,洗净后用黄酒、精盐腌约30 分钟,取出洗净滤干;2. 将猪…更多美食做法:砂锅鳙鱼头
22. 蘑菇烩蛋白:湘菜 孕妇菜谱 老人食谱;1.鸡蛋洗净,放入冷水锅煮熟捞出,用冷水浸凉,再剥去壳,切成四瓣,去掉蛋黄,将两状…更多美食做法:蘑菇烩蛋白
23. 牡丹鸽蛋:湘菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱;1.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上备用;…更多美食做法:牡丹鸽蛋
24. 银鱼蒸蛋:湘菜 营养不良食谱 益智补脑食谱;1. 将银鱼清洗干净,入味待用;2. 鸡蛋放入碗内搅匀,加入石灰水(100克)、清…更多美食做法:银鱼蒸蛋
25. 金钩菜花汤:湘菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱;1.菜花切去梗和叶,切成2厘米大的颗;葱白切段,余下的葱和姜拍破。2.虾米选去杂质…更多美食做法:金钩菜花汤
26. 汤泡鱿鱼卷:湘菜 肝调养食谱 便秘食谱 贫血食谱;1.鱿鱼撕去须(作其他用途),用冷水浸泡1小时后清洗干净,在有透明一面用反刀斜剞十…更多美食做法:汤泡鱿鱼卷
27. 奶油菜心:湘菜;1、将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干水分。2、炒锅中放…更多美食做法:奶油菜心
28. 龙女一斛珠:湘菜;①鲫鱼去鳞、鳃,剖开去肠脏,刷去腹内黑膜并洗净,用料酒、盐腌一下,滤干水分。②将莲…更多美食做法:龙女一斛珠
29. 清蒸甲鱼:湘菜;①将甲鱼剖净,用滚水烫过,取下壳,剁成2.5厘米见方的块,洗净,滤干水分,放料酒、…更多美食做法:清蒸甲鱼
30. 蟳肉冬瓜茸:闽菜;1.将红蟳洗净、蒸熟,剔出碍肉和蟳黄。冬瓜帽放在盛具先上笼屉蒸熟,用汤匙刮出冬瓜肉…更多美食做法:蟳肉冬瓜茸
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