鲜竹-川菜 美食列表

1. 淡糟炒鲜竹蛏：闽菜 痢疾食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱；1. 将鲜竹蛏用刀顺背脊割1刀，剥壳取肉，剔去肚、线、膜，用刀从中片成相连的两片，…更多美食做法：淡糟炒鲜竹蛏

2. 淡槽鲜竹蛏：闽菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱；1. 用刀顺竹蛏嘴旁割两刀，剥壳取肉，剔去肚、线、膜，每只蛏肉均从中间片成相连的两…更多美食做法：淡槽鲜竹蛏

3. 滑肉烩鲜竹：川菜；1、鲜腐竹冲净切2寸段，蒜头切片。2、瘦肉切片，拌入腌料待10分钟。3、青豆、胡萝…更多美食做法：滑肉烩鲜竹

4. 四宝滑鸡扎：粤菜；1、鲜竹:一块裁成6份,用滚油慢火炸至金黄,放入清水中浸泡.隔水备用.2、花胶:前…更多美食做法：四宝滑鸡扎

5. 鲜竹牛肉：粤菜；(1)腐衣撕成小块，放人滚油中炸至起泡，捞起用清水浸软，取起沥干水，放在一大碟或分…更多美食做法：鲜竹牛肉

6. 红糟鲜竹蛏：粤菜；①将鲜竹蛏用刀顺背脊割一刀，剥壳取肉，剔去肚、线、膜，用刀从中片成相连的两片，去脚…更多美食做法：红糟鲜竹蛏

7. 白炒鲜竹蛏：闽菜 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 竹蛏用刀顺嘴口割开，去壳取肉，剔去肚、线、膜，每只蛏肉片成相连的两扇；脚裙片…更多美食做法：白炒鲜竹蛏

8. 蒜茸原壳蛏：家常菜谱；1.将竹蛏洗去外壳污泥，放在清水中略养，让其吐净内部泥沙，洗净捞起，用刀顺嘴口割开…更多美食做法：蒜茸原壳蛏

9. 发财鲜竹卷：微波菜谱；1.腐皮浸透至软，2.冬菇浸透去蒂，与甘笋、笋肉切丝待用。3.将冬菇丝、甘笋丝、笋…更多美食做法：发财鲜竹卷