1. 油淋去骨鸡:湘菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱;1.先将鸡腿冲洗干净,除去骨头,加入拍碎的葱、蒜头、姜、辣椒及腌料(白酒10克、胡…更多美食做法:油淋去骨鸡
2. 莲香脱骨鸡:浙菜;将嫩母鸡(不剖肚)斩去爪,整鸡出骨后,将鸡身翻转,恢复原状,再洗净。香菇、火腿切丁…更多美食做法:莲香脱骨鸡
3. 花胶乌鸡炖鱼翅:沪菜;1.乌骨鸡中翅焯水,冲凉后去掉骨头。花胶切成5厘米长、3厘米宽的长方形。2.水发鱼…更多美食做法:花胶乌鸡炖鱼翅
4. 支骨鸡酥:湖北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱;1. 将母鸡宰杀处理,洗净,斩去头、脚、尾尖,剔去骨,将鸡肉、颈拍松切块盛钵;2.…更多美食做法:支骨鸡酥
5. 五香脱骨鸡:家常菜谱 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱;1. 将冲烫洗净的雏鸡两腿向后交叉盘入腹内,双翅由颈部刀口处伸进,在嘴内交叉盘出,…更多美食做法:五香脱骨鸡
6. 淮山乌骨鸡汤:家常菜谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱;1. 鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫,捞出后再洗净;2. 红枣泡水至膨胀;3. 香菇…更多美食做法:淮山乌骨鸡汤
7. 木耳金针乌鸡汤:美味粥汤;将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩件;黑木耳、金针菜用清水浸软,分别用清水洗净,与乌骨鸡…更多美食做法:木耳金针乌鸡汤
8. 滋补乌骨鸡火锅:火锅食谱;(1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。(2)当归切成2厘米长的节,黄…更多美食做法:滋补乌骨鸡火锅
9. 排骨鸡:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱;1. 土仔公鸡宰杀治净,斩成约2.5厘米见方的块;2. 排骨洗净,斩成约三厘米长的…更多美食做法:排骨鸡
10. 月母子药膳鸡:私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱;1. 将乌骨鸡宰杀,反复治净,然后放入清水中,漂净血水;2. 人参、黄芪、当归分别…更多美食做法:月母子药膳鸡
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