香鸭-川菜 美食列表

1. 红曲香鸭：湘菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肾炎食谱；1.鸭宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，用盐10克在鸭身揉搓腌约1小时，沥干水分，葱、姜…更多美食做法：红曲香鸭

2. 南林香鸭：苏菜；（1）将鸭子治净，放入热水锅中，烫去血水，捞出洗净置盘中，用精盐（14克）、绍酒（…更多美食做法：南林香鸭

3. 卤香鸭：湖北菜；1：草鸭宰杀，去掉内脏、鸭骚，洗净。焯水后取出洗去杂物。2：锅内放油，放入葱、姜、…更多美食做法：卤香鸭

4. 十香鸭子：江西菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱；1. 把鸭子（肥鸭）宰杀，煺毛，去内脏洗净，入汤罐中煮熟；2. 鸭肉煮熟再用酱油、…更多美食做法：十香鸭子

5. 熏香鸭脯：家常菜谱 卤酱菜；1.鸭脯加葱、姜、黄酒、盐、味精腌入味，蒸熟。2.其余调料炒香，熏制鸭脯，食时切片…更多美食做法：熏香鸭脯

6. 药材米酒茶香鸭：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 私家菜 美味粥汤 私家菜 美味粥汤；秋意盎然，气候凉爽，是进补的时候了。买了一只茶香鸭，一包药材，开了一瓶刚收到的米酒…更多美食做法：药材米酒茶香鸭

7. 腌五香鸭胗：家常菜谱 健脾开胃食谱；1. 鸭胗用刀剖开，洗干净，去掉胗壳及油筋；2. 精盐、花椒用火炒香；3. 鸭胗用…更多美食做法：腌五香鸭胗

8. 椒香鸭肫：家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 选择新鲜、大小均匀的鸭肫，用刀劈成两半，洗去污秽，刮去肫黄皮；2. 鸭肫用盐…更多美食做法：椒香鸭肫

9. 鱼香鸭方：家常菜谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭子斩去头、脖子、翅膀，洗净后焯水；2. 净鸭放入盛清水的锅内，加酱油、料…更多美食做法：鱼香鸭方

10. 五香鸭肫：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将鸭肫去掉肫皮，油脂洗净，用刀把4块肉剔下来，剞成花刀备用；2. 冬笋改成菱…更多美食做法：五香鸭肫