香素-川菜 美食列表

1. 斋香素烧鹅：沪菜 骨质疏松食谱；1.鲜汤，味料调成汁，将豆腐衣浸入泡软，入味后捞起撒去硬边，摊折成30厘米长，20…更多美食做法：斋香素烧鹅

2. 鱼香素斋：沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 先将水面筋切片，焯水，用清水洗净沥干；2. 笋片，香菇片，胡萝卜片，蘑菇片焯…更多美食做法：鱼香素斋

3. 鲜香素笋：沪菜；1.炒锅预热，倒入油烧开。2.加入笋片、姜末、葱段和辣椒丝，翻炒2～3分钟。3.加…更多美食做法：鲜香素笋

4. 鱼香素肉丝：清真菜；1. 先将泡辣椒切碎；2. 泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁；…更多美食做法：鱼香素肉丝

5. 五香素鸡片：清爽凉菜；瓜芯切片，五香素鸡切片。浇点葱油，加点盐，拌匀，又多盘小菜。　　　　　　　　　更多美食做法：五香素鸡片

6. 五香素鱼：私家菜；1.先将水面筋拍扁放平处，上笼中蒸透拿出，再用平板压着，上用重物压实，冷却后拿出，…更多美食做法：五香素鱼

7. 香素肠：私家菜；1. 将腐竹发透，劈开切成丁；2. 胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过…更多美食做法：香素肠

8. 五香素排骨：私家菜 健脾开胃食谱；1.先将水面筋摊成横宽竖窄的长方形；竹笋去根切粗条，横放面筋上卷起成条，下沸水锅中…更多美食做法：五香素排骨