豆瓣酱-川菜 美食列表

41. 粉蒸四季豆：清真菜 脾调养食谱 利尿食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱；1. 将四季豆摘去头尾，撕去筋洗净，摘成约一寸长段；2. 把豆置深碗内，加米粉、花…更多美食做法：粉蒸四季豆

42. 清真红烧牛肉：清真菜；牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒…更多美食做法：清真红烧牛肉

43. 香辣豆瓣鱼：日本料理；锅里热油,下鱼排煎一下中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量…更多美食做法：香辣豆瓣鱼

44. 沙拉酱鱿鱼卷：美国菜谱；1、鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。2、洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。3、将沙拉酱、酱…更多美食做法：沙拉酱鱿鱼卷

45. 乌江鱼：家常菜谱；1. 将鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀；2. 豆腐切成4厘米方块，入沸水…更多美食做法：乌江鱼

46. 豆瓣鲥鱼：家常菜谱；1. 鲜鲥鱼去鳃、鳞，剖腹除去内脏，洗净，沿鱼脊骨斩成两片；2. 炒锅内加少许植物…更多美食做法：豆瓣鲥鱼

47. 特色八宝酱：家常菜谱；1.猪肉、胡萝卜、笋、豆腐干、番茄分别洗净，切丁，焯水；银芽焯水后，与柠檬片一起作…更多美食做法：特色八宝酱

48. 酸辣豆花：家常菜谱；1.将干黄豆淘洗干净，用清水浸泡透（夏季泡4小时，冬季8小时），捞起换清水，用家用…更多美食做法：酸辣豆花

49. 土豆炖牛腩：家常菜谱；1. 将切好的牛腩用水煮熟；2. 里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒，大约一个小时后关…更多美食做法：土豆炖牛腩

50. 酱汁油菜：家常菜谱；1.　将小油菜去蒂，洗净，再对半切开备用；2.　待锅中油热后将小油菜倒入，炸至小油…更多美食做法：酱汁油菜