蛋花-川菜 美食列表

1. 酸辣韭黄蛋花汤：川菜 补血食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱；1. 韭黄洗净切寸节；2. 鸡蛋打入碗内搅散待用；3. 锅置旺火上，掺入鲜汤，下盐…更多美食做法：酸辣韭黄蛋花汤

2. 鸡蛋花汤：川菜；(1)将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿淀粉搅匀，再倒入蛋清混合一起…更多美食做法：鸡蛋花汤

3. 什锦粟米羹：东北菜 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.海参用水焯过，切成粒；2. 青虾去壳取净虾仁上浆过油滑过，晾凉切粒；3. 猪肉…更多美食做法：什锦粟米羹

4. 紫菜豆腐蛋花汤：清真菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 将豆腐切成薄片；2. 黄瓜切成斜象眼片；3. 紫菜用手撕成小片备用；4. 锅…更多美食做法：紫菜豆腐蛋花汤

5. 鸡蛋炒青椒：家常菜谱；做法：（1）把鸡蛋打入碗内搅散，青椒洗净去籽切成细丝。（2）炒勺加七钱油，烧热把蛋…更多美食做法：鸡蛋炒青椒

6. 清火瓜条蛋花汤：家常菜谱 清热去火食谱；1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切细条；2. 番茄洗净切成片；3. 鸡蛋磕…更多美食做法：清火瓜条蛋花汤

7. 杏仁蛋花糊：家常菜谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 把杏仁去皮去尖，剁碎末，加糖放热水中溶化；2. 面粉置热锅内炒熟，晾冷，与藕…更多美食做法：杏仁蛋花糊

8. 鸡蓉蛋花羹：家常菜谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1. 将鸡脯肉剁成蓉，加料酒、少许精盐略腌；2. 火腿切末待用；3. 将鸡汤煲滚，…更多美食做法：鸡蓉蛋花羹

9. 鸡圈蛋花汤：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1. 鸡脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥置于容器中，加少许盐搅匀；2. 鸡泥中…更多美食做法：鸡圈蛋花汤

10. 酒酿蛋花圆子羹：家常菜谱 补气食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱；1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子；2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮；…更多美食做法：酒酿蛋花圆子羹