藏珠-川菜 美食列表

1. 雪里藏珠：鲁菜；(1)将鸽蛋放锅内加入凉水煮熟后，去壳。鸡蛋清打起泡沫，加入面粉搅匀，制成“雪衣糊…更多美食做法：雪里藏珠

2. 白玉藏珠：湘菜；1.莲子用温水洗一遍，用碗装上，放入开水上笼蒸发（注意切勿蒸溶不成颗粒）后取出。火…更多美食做法：白玉藏珠

3. 蟹里藏珠：京菜 补虚养身食谱；1.将大蟹蒸熟，揭去蟹盖，取出蟹肉放好，其他都不要动，仍保持原只大蟹的形状；水淀粉…更多美食做法：蟹里藏珠

4. 燕液藏珠：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将燕窝放大碗中，加精水浸透，除去茸毛污物洗净，隔去水分；2. 鸽蛋用水煮熟去…更多美食做法：燕液藏珠