蒸烂-川菜 美食列表

1. 香酥肉：鲁菜；1.将猪肉去皮，用凉水洗净，放入开水内烫透，再用凉水投凉，改成大斜片，摆在盆内加大…更多美食做法：香酥肉

2. 锅烧全鸭：山西菜 补虚养身食谱 清热去火食谱；1. 将鸭子宰杀，去毛，开膛，去内脏，洗净氽透，盛在盆里；2. 把花椒、八角、小茴…更多美食做法：锅烧全鸭

3. 黄酒鸭：清真菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将开膛填鸭洗净，放开水锅中煮透；2. 用清水洗去血沫和残渣，剔去大骨，鸭脯面…更多美食做法：黄酒鸭

4. 曲香猪脚圈：家常菜谱；1.猪蹄去毛洗净，斩块焯水，加葱、姜、白酒蒸烂。2.调料对汁，将猪蹄浸泡入味，撒上…更多美食做法：曲香猪脚圈

5. 瑶柱南瓜羹：美味粥汤；1.瑶柱蒸烂，撕成丝。2.南瓜蒸烂，捣成泥。3.锅中放入高汤、原料烧开，调味勾芡，…更多美食做法：瑶柱南瓜羹

6. 鸭包口蘑：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱；1.宰杀鸭子，水烫，去毛，由脊背剖开一小口，掏出内脏，用清水洗净。姜去皮，洗净，有…更多美食做法：鸭包口蘑

7. 大酱：卤酱菜；1.将黄豆泡好蒸烂，拌入面粉和黄曲种5克，放在25度室内发酵。 2.料温保持在36…更多美食做法：大酱