菜片-川菜 美食列表

1. 蒜汁面菜：精品主食；①菠菜用开水氽一下，挤去水份，切成段。②面粉加入鸡蛋一个，同菠菜一起和成稠面糊。③…更多美食做法：蒜汁面菜

2. 腌芥菜片：私家菜 卤酱菜；1.新鲜芥菜去叶后洗净，切成连成薄片，晾干表面水分。2.盐用1000克凉水化开，用…更多美食做法：腌芥菜片

3. 酱芥咸菜片：卤酱菜；1.芥菜切成0.16厘米厚片，用盐腌3天后取出放入另一缸内。 2.把配料调好，倒入…更多美食做法：酱芥咸菜片

4. 酱球菜片：卤酱菜；1.将鲜甘兰(孢子甘蓝)去皮洗净切片，用缸将甘兰片，食盐分层装缸压实，七天后捞出晾…更多美食做法：酱球菜片