莲藕-川菜 美食列表

41. 甘醋渍莲藕：清爽凉菜；1.准备1碗浓度3%的醋水(将水100㏄、醋3㏄混合)备用。将莲藕切去节的部分，去…更多美食做法：甘醋渍莲藕

42. 茶梅凉拌莲藕：清爽凉菜；1.茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。2.将莲藕切成约1公分大…更多美食做法：茶梅凉拌莲藕

43. 萝卜拌莲藕：清爽凉菜；1、莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中。2、红、白萝卜切3公分的长细条…更多美食做法：萝卜拌莲藕

44. 藕花片片：清爽凉菜；Ａ、莲藕去头、尾和皮，然后切片，红萝卜亦切片。Ｂ、将莲藕片浸泡在加入少许醋、盐的水…更多美食做法：藕花片片

45. 凉拌莲藕：清爽凉菜；Ａ、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。Ｂ、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以…更多美食做法：凉拌莲藕

46. 莲藕牡蛎汤：美味粥汤；1.莲藕刨皮，切成块。2.牡蛎焯水，剖开，洗净内部沙子。3.锅中放入高汤、原料，加…更多美食做法：莲藕牡蛎汤

47. 莲藕炖排骨：美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤；1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜…更多美食做法：莲藕炖排骨

48. 莲藕猪手汤：美味粥汤；1.莲藕去节刨皮洗净，猪手去毛斩大件，放入开水中煮3分钟，盛起冲干净；蚝豉水泡半小…更多美食做法：莲藕猪手汤

49. 金针菇莲藕排骨汤：美味粥汤；①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去…更多美食做法：金针菇莲藕排骨汤

50. 莲藕黄豆排骨汤：美味粥汤；1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒…更多美食做法：莲藕黄豆排骨汤