肚片-川菜 美食列表

1. 明炉鱼头肚片汤：川菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 将鲢鱼从胸鳍和腹鳍处下刀，取下鱼头；2. 大鱼头可一劈两半，掏去鱼鳃，用清水…更多美食做法：明炉鱼头肚片汤

2. 芥末肚片：川菜 补气食谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 挤去猪肚内黏液放入盆中加精盐20克，醋10克，明矾10克反复搓洗以去掉末挤净…更多美食做法：芥末肚片

3. 香辣肚片：鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将猪肚切成斜刀片，用沸水焯一下捞出。玉兰片、胡萝卜均洗净切成片。干辣椒切成丝。…更多美食做法：香辣肚片

4. 原蒸肚片：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将猪肚洗净，煮熟，斜片成5 厘米长、2 厘米宽的长块；2. 枸杞子、党参、附片…更多美食做法：原蒸肚片

5. 五元蒸肚片：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.将莲子提前用水泡发备用；猪肚用刀割去油脂杂质，刮去表面的涎液洗一遍，放入沸水锅…更多美食做法：五元蒸肚片

6. 麻辣毛肚片：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.切成片的姜、辣椒均切细丝。2.葱切段；大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末。3.毛肚洗干…更多美食做法：麻辣毛肚片

7. 清汤肚片：闽菜 素斋菜；1. 将面粉与适量的清水搅拌，揉成面团，发酵1.5 小时；2. 发酵后的面团放入清…更多美食做法：清汤肚片

8. 红烧肚片：京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将猪熟大肚破开成片，再用抹刀法切成菱形片，玉兰片经水发切薄片；大葱切马蹄块；姜…更多美食做法：红烧肚片

9. 鲜淮山枸杞肚片：沪菜 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱；1.猪肚洗净用水煮酥，捞起，切成片。鲜淮山药去皮切成块焯水至熟，枸杞子用冷水泡开。…更多美食做法：鲜淮山枸杞肚片

10. 银汤烩肚片：豫菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 生猪肚放盆内，加醋盐反复搓洗，择净油及杂物，然后翻过来，再搓洗以除其粘液及异…更多美食做法：银汤烩肚片