竹筒-川菜 美食列表

1. 明炉竹筒鱼：鲁菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱；1. 将鱼宰杀好洗净，晾干水分；2. 在鱼背片一刀，深约2厘米，把姜、葱、盐、酒、…更多美食做法：明炉竹筒鱼

2. 鲜贝竹筒鱼：湘菜 健忘食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.葱白切成2厘米长的段，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。将干贝老筋（在干贝上有一…更多美食做法：鲜贝竹筒鱼

3. 粉蒸竹筒鱼：湘菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱；1.糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香，晾凉，磨成细粉。肥膘肉切成细丝。葱切成花，…更多美食做法：粉蒸竹筒鱼

4. 翠竹粉蒸鮰鱼：湘菜；1．取直径10厘米、长25厘米、两端竹节的翠竹筒1节，离竹筒两端约4厘米处，横锯2…更多美食做法：翠竹粉蒸鮰鱼

5. 竹筒豆豉蒸排骨：湘菜；1.排骨洗干净，剁成1寸长的段，用厨房纸巾抹干净水分，加入生抽、半匙油、米酒、盐、…更多美食做法：竹筒豆豉蒸排骨

6. 粉蒸鳜鱼：湘菜；①取直径10厘米、长20厘米两端带节的青皮竹简一个，离竹筒一端约4厘米长处横锯开约…更多美食做法：粉蒸鳜鱼

7. 竹筒鸡：云贵菜；将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉…更多美食做法：竹筒鸡

8. 竹筒烤鱼：云贵菜 青少年食谱 老人食谱 营养不良食谱；1. 青鱼去鳞、除鳃，剖鱼腹去内脏，用净布沾干鱼身；2. 制净的青鱼放盐、胡椒粉、…更多美食做法：竹筒烤鱼

9. 香竹烤野鸡：清真菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1.准备香竹一节（0.7厘米，长25厘米）；将野鸡宰杀干净，劈成两半，放入竹筒内，…更多美食做法：香竹烤野鸡

10. 海南黎家竹筒饭：其他菜系；1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉…更多美食做法：海南黎家竹筒饭