牛蹄-川菜 美食列表

11. 干拌牛蹄筋：家常菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱；1. 牛蹄筋洗净控水待用；2. 葱一半切段，一半切末，姜切片；3. 煮锅置火上，加…更多美食做法：干拌牛蹄筋

12. 炖牛蹄筋：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱；1. 将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂，捞出晾凉，改刀切一寸长，五分宽的长块；2. …更多美食做法：炖牛蹄筋

13. 凉拌牛蹄筋：药膳偏方；1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5厘米长的段，待用。2.腐…更多美食做法：凉拌牛蹄筋

14. 酱牛蹄筋：私家菜；1.选料:选用新鲜牛蹄子,洗刷干净,用开水烫煮15分钟,脱去皮毛等,用清水洗净.2…更多美食做法：酱牛蹄筋

15. 香辣黄牛蹄：私家菜 营养不良食谱；1. 黄牛蹄治净切大片；2. 豆芽炒熟装入盘；3. 锅中放猪油烧热，下辣椒酱煸炒，…更多美食做法：香辣黄牛蹄

16. 红焖牛蹄筋：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱；1.将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块。2.旺火热锅下油适量，放蒜（剁…更多美食做法：红焖牛蹄筋

17. 牛蹄筋煲：私家菜 补虚养身食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱；1. 牛筋在滚水内滚二十分钟，取起凉水中冲凉，取起切件；2. 姜、蒜捣烂；3. 烧…更多美食做法：牛蹄筋煲

18. 煨牛蹄：私家菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱；1. 将牛蹄脚的外皮剥去，放进沸水锅中焯一下，捞起，刮洗干净，切成段；2. 取碗一…更多美食做法：煨牛蹄

19. 清蒸牛蹄筋：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱；1.将牛蹄筋留皮去毛，烧烤洗干净，刮除焦黑外皮，用碱水略泡，再反复刮洗，直到碱味消…更多美食做法：清蒸牛蹄筋

20. 北菇炖牛蹄筋：私家菜 学龄期儿童食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱；将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟，取起切段，每段长3厘米，分放在炖盅里，加入北菇、…更多美食做法：北菇炖牛蹄筋