牛腰-川菜 美食列表

1. 牛肚火锅：川菜；取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味，切去肚…更多美食做法：牛肚火锅

2. 卤牛腰：粤菜；1.选用鲜牛腰作为加工原料。2.选好牛腰的原件略为切开一部分，除腰筋，再用清水洗净…更多美食做法：卤牛腰

3. 腐汁牛腰：清真菜；1.牛腰洗净，撕去皮筋，劈为两半，片去腰臊，改刀为薄片，放入清水中漂去血污后捞出，…更多美食做法：腐汁牛腰

4. 栗香牛腰肉：澳洲菜谱；1、根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候；2、加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉…更多美食做法：栗香牛腰肉

5. 中式牛腰肉：澳洲菜谱；1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎；2、将玉米淀粉加水调好，放…更多美食做法：中式牛腰肉

6. 水煮牛腰肉：家常菜谱 补气食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1. 将牛腰肉横筋切成片；2. 蒜苗、芹菜切段；3. 莴笋尖切成片；4. 分别将蒜…更多美食做法：水煮牛腰肉

7. 水煮牛腰柳肉：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将牛腰柳肉（牛肉）横筋切成片；2. 蒜苗（青蒜）、芹菜切成段；3. 莴笋尖切…更多美食做法：水煮牛腰柳肉

8. 重庆毛肚火锅：火锅食谱；1.取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味，切…更多美食做法：重庆毛肚火锅

9. 鱼香牛腰：私家菜；1.把牛腰子洗净，用刀从中间切开，去掉白筋，然后十字剞花刀，再切条形状，用少许精盐…更多美食做法：鱼香牛腰

10. 豉椒牛腰心：私家菜；1.牛腰心处理干净备用；葱洗净切段；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀…更多美食做法：豉椒牛腰心