牛肝-川菜 美食列表

31. 秋香鸡：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 将乌鸡去大骨洗净，剁成条，加入姜葱汁、生抽、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀…更多美食做法：秋香鸡

32. 云耳蒸牛肝：私家菜 肝调养食谱 青少年食谱 明目食谱 健脾开胃食谱；1.提前将牛肝腌好；姜切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.将牛肝放在碗内，…更多美食做法：云耳蒸牛肝

33. 霸王鱼头：私家菜 补气食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱；1. 将鲢鱼头宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，剁下鱼头，从下颌处切开，上锅蒸熟备用；2.…更多美食做法：霸王鱼头

34. 炒牛肝：私家菜 肝调养食谱 青少年食谱 明目食谱 健脾开胃食谱；1.将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片，放入碗内，加适量盐、水淀粉抓匀，待用…更多美食做法：炒牛肝

35. 菜远炒牛肝：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱；1.牛肝用盐适量腌渍一会儿；姜洗净切片；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀…更多美食做法：菜远炒牛肝

36. 芹菜牛肝汤：私家菜 肝调养食谱 美容菜谱 营养不良食谱 肝炎食谱；1.将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，…更多美食做法：芹菜牛肝汤