牛头-川菜 美食列表

1. 猴蘑牛头方：川菜；(1)将牛头皮放明火上，烧至落一层皮，再放温水中反复浸泡，用刀刮洗干净，使皮呈浅黄…更多美食做法：猴蘑牛头方

2. 红焖牛头：湘菜；（１）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。（２）将锅置旺火上，放油烧热…更多美食做法：红焖牛头

3. 牛头肉片：韩国料理；(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血﹐并在锅里放足够的水﹐等水开时放进牛头﹐等牛头漂上…更多美食做法：牛头肉片

4. 碧绿家常牛头：家常菜谱；1.将小葱白切段，姜切片，将修好的芥兰飞水，倒入漏勺。锅回火上，入少许油烧热，烹入…更多美食做法：碧绿家常牛头

5. 牛头糕：美味糕点；(1)把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取放盐捣成60…更多美食做法：牛头糕

6. 糯米面蒸牛头糕：美味糕点；1、把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取，放盐捣成面。…更多美食做法：糯米面蒸牛头糕