淋入-川菜 美食列表

1. 软炸板脂：粤菜 便秘食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱；1. 将肥肠反复洗净，去掉杂物，脏物；2. 肥肠放开水锅中煮10分钟，去腥味、浮沫…更多美食做法：软炸板脂

2. 酸菜牛：闽菜；①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；③锅中…更多美食做法：酸菜牛

3. 蛋松：浙菜；1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。2.锅中加油烧至4成热（油多些），手握细眼筛子…更多美食做法：蛋松

4. 青鱼下巴甩水：沪菜；1. 青鱼宰杀治净，取其青鱼尾巴的肉即青鱼甩水放在盘子的中间，再取其脸颊部分和眼瞠…更多美食做法：青鱼下巴甩水

5. 烧明骨：清真菜 骨质疏松食谱；1. 将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透；2. 冬笋片成片，用开水烫透；3. 坐勺…更多美食做法：烧明骨

6. 海羊鱼翅：清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 水发鱼翅洗、蒸、涤、捋、拼同后“三丝鱼翅”；2. 羊脑、羊眼、羊脊骨、羊肚板…更多美食做法：海羊鱼翅

7. 烩鱼信：清真菜 营养不良食谱；1. 将发好的鱼信切成4厘米长的段，放开水锅中稍烫，用温水涤净；2. 坐勺上火，放…更多美食做法：烩鱼信

8. 烧蹄筋：清真菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱；1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段，放开水锅中烫透；2. 冬菇、冬笋片成片；3. 坐…更多美食做法：烧蹄筋

9. 鸡皮万年青：清真菜 利尿食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 咽炎食谱；1. 将万年青用温水泡发，洗净，切成五厘米长的段；2. 鸡皮切块；3. 玉兰片切小…更多美食做法：鸡皮万年青

10. 碧绿家常牛头：家常菜谱；1.将小葱白切段，姜切片，将修好的芥兰飞水，倒入漏勺。锅回火上，入少许油烧热，烹入…更多美食做法：碧绿家常牛头