樱桃-川菜 美食列表

51. 雪花点红：时尚饮品；1.先将碎冰块放入调酒壶中，再加入五粮液酒、莲花酒、菊花酒、糖和淡牛奶，用力混合摇…更多美食做法：雪花点红

52. 艳阳天：时尚饮品；1.先将碎冰块放入调酒壶中，再加入伏特加、白兰地、桔子汁和山楂汁，用力摇匀，倒入酒…更多美食做法：艳阳天

53. 纯樱桃汁：时尚饮品；将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：纯樱桃汁

54. 樱桃干：干果制作；1.原料选择：应选皮色光亮，柄短核小、果粒大小比较均匀、味甜、汁较少的品种。去除霉…更多美食做法：樱桃干

55. 樱桃脯：干果制作；1.原料选择：选用成熟适度的新鲜果实。2.漂洗：摘去果梗，去核，用清水漂洗干净。3…更多美食做法：樱桃脯

56. 糖渍蜜饯樱桃：干果制作；每100公斤去核后的樱桃加明矾7公斤，食盐3公斤，水以能淹没果实为度，腌4～5天，…更多美食做法：糖渍蜜饯樱桃

57. 干蜜饯樱桃：干果制作；1.樱桃去核后、放入缸内用水漂洗干净，然后倾入沸水中煮4～5分钟。取出再用清水漂洗…更多美食做法：干蜜饯樱桃

58. 樱桃蜜饯：干果制作；1.选料：选八九成熟的桃红色樱桃(深红色过熟不宜使用)为坯料。鲜樱桃从下树列制作不…更多美食做法：樱桃蜜饯

59. 拔丝樱桃：干果制作；1.将樱桃倒入大漏勺内沥去汁水，再倒入干淀粉内滚动沾上一层淀粉，边滚动，边撒上少许…更多美食做法：拔丝樱桃

60. 拔丝樱桃肉：私家菜；1.将猪肥膘肉放沸水中略烫一下，捞出晾凉，用刀切成2厘米的小方丁。放入碗内，加入鸡…更多美食做法：拔丝樱桃肉