斑鸠-川菜 美食列表

1. 煎酿斑鸠：粤菜；将斑鸠杀死，拔净羽毛，沿脊背骨剖开（腹部不要切断），挖去内脏，洗净，斩去头爪，去掉…更多美食做法：煎酿斑鸠

2. 油淋斑鸠：湘菜；1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。 2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，…更多美食做法：油淋斑鸠

3. 炸熘斑鸠：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱；1. 将斑鸠宰杀，捋去大毛和绒毛，去除内脏，洗净；2. 斑鸠用刀剁成2.5厘米见方…更多美食做法：炸熘斑鸠

4. 杏仁斑鸠羹：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 明目食谱；1. 将斑鸠下沸水焯烫一下，洗净，放入盆中；2. 盆中加鲜汤300克、绍酒、芝麻油…更多美食做法：杏仁斑鸠羹

5. 生炒斑鸠：家常菜谱 气血双补食谱 明目食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 将斑鸠剁成1.2厘米见方的块；2. 冬笋切成1厘米见方的块；3. 冬笋去根，…更多美食做法：生炒斑鸠

6. 热炝斑鸠：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 明目食谱；1. 将斑鸠脯肉洗净，批成2.5厘米宽、0.2厘米厚的片，放入碗内；2. 加入清水…更多美食做法：热炝斑鸠

7. 炒鸠松：家常菜谱 补气食谱 明目食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 斑鸠撕去皮，剔下脯肉（其余另作它用），再剔去筋，切成绿豆大小的丁；2. 芹菜…更多美食做法：炒鸠松

8. 党参炖斑鸡：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 明目食谱；1. 将斑鸠剥净，去茸毛除内脏，洗净后方入沸水中稍烫过，以使除去血污；2. 将斑鸠…更多美食做法：党参炖斑鸡

9. 冬菇黄焖斑鸠：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱；1.宰杀斑鸠，去内脏，用清水洗净，控去水，用甜酱油10克、咸酱油10克、精盐10克…更多美食做法：冬菇黄焖斑鸠