干水-川菜 美食列表

1. 百花凤翼：粤菜；1、鸡翼洗净，起去鸡翼中段，抹干水，加腌料腌15分钟在鸡翼中段搽上少许生粉。2、冬…更多美食做法：百花凤翼

2. 芙蓉银鱼：苏菜；①将银鱼摘去头抽去肠后洗净滤干水，放在滚水锅中氽熟，洗清滤干水待用。②将鸡蛋清加入…更多美食做法：芙蓉银鱼

3. 沙锅栗子鸡：京菜；①鸡斩块，滴干水；②栗子肉放落滚水中煲约五分钟，冷后去衣，滴干水；③下油三汤匙，爆…更多美食做法：沙锅栗子鸡

4. 鲜脆香酥鸭：京菜；1、将净鸭斩去翅尖洗净，挤干水，用五香粉、料酒、精盐内外抹匀，盛入盆内，浸渍40分…更多美食做法：鲜脆香酥鸭

5. 拌松花蛋：东北菜；1、将松花蛋剥去外壳，切成小方丁，放在盘内；嫩豆腐洗净，用开水焯烫一下，控干水。2…更多美食做法：拌松花蛋

6. 白果鸭煲：其他菜系；1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。…更多美食做法：白果鸭煲

7. 香辣猪扒：美国菜谱；1、猪扒洗净，抹干水拍松，加腌料腌半小时。2、烧热平底锅，放下多些油烧滚，下猪扒半…更多美食做法：香辣猪扒

8. 糟卤鸡翅：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜；做法：1、把鸡翅洗干净，放入锅中，煮沸后再用小火闷十分钟2、把鸡翅撩起，沥干水，放…更多美食做法：糟卤鸡翅

9. 醋溜土豆丝：家常菜谱；1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.2, 锅里放两大勺油烧…更多美食做法：醋溜土豆丝

10. 葱烤酥鲫鱼：家常菜谱；1.葱烤酥鲫鱼是先将小鲫鱼（每条50克左右）2500克，刮去鳞、挖去鳃、剖肚除内脏…更多美食做法：葱烤酥鲫鱼