川盐-川菜 美食列表

21. 虾羹汤：；1.将水发明笋用沸水煮后，用手撕破，用刀切细。猪肉切片，沾上豆粉，炸成酥肉，用刀切…更多美食做法：虾羹汤

22. 椒盐粽子：；1.将糯米浸泡24小时，洗净，沥干水分，拌入花椒、川盐。粽叶洗净，泡入水中。每制作…更多美食做法：椒盐粽子

23. 三大菌面：；1.将鲜三大菌用刀削去根茎仁的黑皮，洗净，切片。大蒜去皮切片。2.锅内加熟猪油烧热…更多美食做法：三大菌面

24. 奶汤海参面：；1.分别把鸡肉、火腿、冬笋和水发海参用刀切成约1.5厘米见方的片，冬笋放入少许沸水…更多美食做法：奶汤海参面

25. 鸡丝软炒面：；1.锅内加水烧沸，放入面条煮熟，捞起，洒熟油少许拌匀，把面条抖散，晾凉。2.丝瓜皮…更多美食做法：鸡丝软炒面

26. 三鲜撕耳面：；1.将面粉用清水和揉成团，用刀切成细条，再用手摘成剂，用拇指向外搓成撕耳面，放入沸…更多美食做法：三鲜撕耳面

27. 顺庆羊肉粉：；1.代骨羊肉刮下羊肉，将二者洗净，猪骨洗净，一同投入沸水锅中焯水后，捞起，再次洗净…更多美食做法：顺庆羊肉粉

28. 龙炒手：；1.将面粉放案板上，中间扒个窝，放入川盐少许，搕入鸡蛋1个，再加清水调匀，揉成面团…更多美食做法：龙炒手

29. 怪味花仁：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：怪味花仁

30. 五香花仁：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：五香花仁