小黄鱼-川菜 美食列表

1. 酱烧小黄鱼：川菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱；1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：酱烧小黄鱼

2. 干风春鱼：苏菜 健脾开胃食谱；1. 姜洗净，切片；2. 葱洗净，打成结；3. 将春鱼（小黄鱼）摘头去肠刮鳞，剪去…更多美食做法：干风春鱼

3. 小黄鱼烩豆腐：沪菜 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 将小黄鱼洗净，从鱼背部开刀，去骨，出肉，切成片；2. 黄鱼片用姜、葱、黄酒腌…更多美食做法：小黄鱼烩豆腐

4. 腐皮黄鱼卷：沪菜 高脂血症食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1.将小黄鱼去骨留皮洗净，切成长条放盛器中，加味精，黄酒，盐，鸡蛋，葱花拌匀稍腌。…更多美食做法：腐皮黄鱼卷

5. 丝瓜炒小鲜：沪菜 私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 通乳食谱；1.小黄鱼刮鳞去内脏，洗净后骨，留皮一切二成大块的片，放盐，味精，酒，蛋清，生粉上…更多美食做法：丝瓜炒小鲜

6. 干煎黄花鱼：家常菜谱；1. 将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用精盐拌匀，腌20分钟。2. …更多美食做法：干煎黄花鱼

7. 麻辣小黄鱼：家常菜谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱；1. 将小黄鱼洗净，放入盆中，加料酒、盐、胡椒粉、五香粉拌匀；2. 锅置火上，放植…更多美食做法：麻辣小黄鱼

8. 小黄鱼炖豆腐：家常菜谱；1.将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末；…更多美食做法：小黄鱼炖豆腐

9. 煎焖黄花鱼：私家菜；支持单位：万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店操作：刘桐艳 万龙洲鲍翅总监制作方法：…更多美食做法：煎焖黄花鱼

10. 黄鱼炒蛋：私家菜 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱；1. 葱姜切细丝；2. 将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾，洗净，加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟…更多美食做法：黄鱼炒蛋