土鸡-川菜 美食列表

1. 陈年菜脯鸡：闽菜；(1)萝卜干洗净，切小段。(2)土鸡洗净切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。(3)砂锅…更多美食做法：陈年菜脯鸡

2. 冬菇蒸滑鸡：粤菜；1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐…更多美食做法：冬菇蒸滑鸡

3. 板栗蒸土鸡：湘菜；l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用；葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后…更多美食做法：板栗蒸土鸡

4. 土鸡地饵煲：云贵菜；土鸡先用砂锅煲熟，加入少许香菇，用小火煲大约一个小时后加入地饵和配料，味道很鲜美，…更多美食做法：土鸡地饵煲

5. 瓦罐鸡汤：湖北菜；将土鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去…更多美食做法：瓦罐鸡汤

6. 鲜菇煮土鸡：西北菜；1.鲜菇去蒂洗净，土鸡切块，红萝卜切片，姜切片，葱切段。2.烧锅下油，放入生姜片、…更多美食做法：鲜菇煮土鸡

7. 冬笋土鸡煲：家常菜谱 补虚养身食谱；1.　土鸡拔去杂毛，开膛去内脏洗净，斩成在块，焯水捞出，洗去血沫沥干；2.　冬菇剥…更多美食做法：冬笋土鸡煲

8. 干锅土鸡：家常菜谱；（1）鸡宰杀治净，剁成小块，入盐调匀腌制，入烧至五成热的油锅内小火浸炸5分钟至色泽…更多美食做法：干锅土鸡

9. 节瓜煮土鸡：家常菜谱；1.土鸡砍成块，节瓜去皮切块，鸡腿菇切片，姜切丝，葱切花，大红椒切片。2.烧锅落油…更多美食做法：节瓜煮土鸡

10. 农家土鸡：家常菜谱；1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；2、锅内另外倒适量…更多美食做法：农家土鸡