咸肉-川菜 美食列表

11. 腌汆：沪菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将咸腿肉洗净煮熟，切成长4.9 厘米、宽2.3 厘米的片；2. 青鱼宰杀治净…更多美食做法：腌汆

12. 咸肉芹菜炒干丝：沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。2.锅…更多美食做法：咸肉芹菜炒干丝

13. 咸肉番茄豆腐：沪菜 青少年食谱 营养不良食谱；1.熟咸肉切指甲片，番茄切丁，绢豆腐切小块。 2.炒锅烧热，加少量油，放入咸肉，番…更多美食做法：咸肉番茄豆腐

14. 咸肉津白汤年糕：沪菜；上海年糕、大白菜、火腿分别飞水后，放进清汤中煮一会儿，调味后即成.要点：上海年糕与…更多美食做法：咸肉津白汤年糕

15. 汽水肉：湖北菜 老人食谱 低温环境作业人群食谱；1. 将肉洗净去皮骨肉和筋络，剁成肉茸入钵内；2. 姜葱洗净，葱切葱花，姜切末；3…更多美食做法：汽水肉

16. 鸡腿菇咸肉：湖北菜；1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净…更多美食做法：鸡腿菇咸肉

17. 咸肉蒸春笋：家常菜谱；1.咸肉洗净，切片待用；春笋切片，焯水待用。2.笋片放入盘底，把咸肉整齐地排在笋片…更多美食做法：咸肉蒸春笋

18. 咸肉蒸千张：家常菜谱；1.百页改刀，焯水；咸肉蒸熟，改刀成片。2.百页放入盘中，咸肉排放上面，加入调料，…更多美食做法：咸肉蒸千张

19. 豉油皇咸肉：家常菜谱；1.将猪五花肉的皮刮洗干净，改成大块，在肉面上切两刀至2/3处，入锅煮至刚熟〔 约…更多美食做法：豉油皇咸肉

20. 铁扒什锦：家常菜谱；1. 将牛里脊、羊里脊切成厚片，与鸭肝一起放入器皿内加胡椒粉、精盐、辣酱油、红葡萄…更多美食做法：铁扒什锦