凤翼-川菜 美食列表

1. 百花凤翼：粤菜；1、鸡翼洗净，起去鸡翼中段，抹干水，加腌料腌15分钟在鸡翼中段搽上少许生粉。2、冬…更多美食做法：百花凤翼

2. 干烧凤翼翅：粤菜；(1)用小刀沿着鸡翅骨边剖开，将鸡骨去除备用。(2)将材料(2)及调味料拌匀，慢慢…更多美食做法：干烧凤翼翅

3. 凤翼蒸花菇：苏菜；①将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。②将…更多美食做法：凤翼蒸花菇

4. 酥炸凤翼：徽菜；1. 先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉，再于骨节弯曲处剁成两段，放在碗里；2. 鸡翅段…更多美食做法：酥炸凤翼

5. 百花煎凤翼：豫菜；①将鸡翅膀中的两根细骨由反面切断其两头，再顺着细骨用刀尖划开，抽出骨头(但翅尖不必…更多美食做法：百花煎凤翼

6. 花菇凤翼：私家菜 脾调养食谱 补气食谱 营养不良食谱；1.将鸡翅膀洗净，剁去翅膀尖，放入沸水锅中焯透，捞出，整齐地码在品锅内，加绍酒、精…更多美食做法：花菇凤翼

7. 陈皮凤翼：卤酱菜；1. 鸡翅去净绒毛，洗净，斩去翅尖，用酱油，黄酒抹匀，陈皮切丝。2. 锅内放油，烧…更多美食做法：陈皮凤翼