美食菜谱： 炒雪菜冬笋

沪菜 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

味鲜，清香，本色。

清香味

炒

冬笋400克,芥菜(大叶)80克

盐5克,白砂糖8克,味精5克,香油5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油30克

　　先将冬笋切厚片，雪菜梗（芥菜缨）洗净切末，炒锅烧热，加油。将雪菜倒入煸炒一下，随后倒入冬笋，加水，盐，味精，糖烧两三分钟，即用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可装盘。