美食菜谱： 客家鸭作者：佚名 日期：2024-08-05 字数：117字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-闽菜-米老师美食菜谱 菜系闽菜 特色味道香浓,汤汁捞饭味道可口. 主料鸭一只 姜片 蒜头 陈皮 米酒 生抽 老抽 盐 油。 做法 1.鸭却块沥干水. 2.放少许油入锅加热,放入鸭块文火炒熟,趁热加米酒,姜,蒜头,陈皮,生老抽炒香. 3.然后倒入沙锅,放过面水煮至剩少许汁即可.