美食菜谱： 酱白萝卜

卤酱菜

咸鲜味

酱

白萝卜5000克

酱油2000克,盐500克,味精5克,甜面酱500克

　　1.白萝卜洗净，切成两半。
　　2.用500克盐化成2.5千克盐水，把切好的萝卜放入，腌1个月，捞出晒大半干。
　　3.把酱油煮沸灭菌，加入甜面酱，每5天翻1次，酱20天即成。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。