美食菜谱： 酱包菜丝作者：佚名 日期：2024-08-13 字数：138字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-卤酱菜-米老师美食菜谱 菜系卤酱菜 健脾开胃食谱 口味咸鲜味 工艺酱 主料圆白菜5000克 调料盐650克,酱油2000克,味精5克做法 先把650克盐化成3千克盐水，再把包菜(圆白菜)洗净，切开，下入盐水缸内，腌3-5天，每天倒缸1次，把涩味腌出，即可捞出，切成细丝，摊花席上晾晒半干，再放进酱油加味精的酱法中，浸泡10天即成。