美食菜谱: 菠菜腐竹
菜系
私家菜 便秘食谱 高血压食谱 冠心病食谱 贫血食谱
口味
咸鲜味
工艺
拌
主料
菠菜200克,腐竹100克
调料
花椒2克,味精2克,盐5克,姜10克,植物油10克
做法
1. 将菠菜择洗干净,下入开水锅内烫片刻,捞出过凉,控水切成段;
2. 姜去皮切末;
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
4. 腐竹用温水泡发,捞出挤干水分,切成段;
5. 将菠菜段、腐竹段加入花椒油、精盐、味精拌匀,撒上姜末即可。
2. 姜去皮切末;
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
4. 腐竹用温水泡发,捞出挤干水分,切成段;
5. 将菠菜段、腐竹段加入花椒油、精盐、味精拌匀,撒上姜末即可。