美食菜谱: 柠檬银耳冰醋饮

菜系
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口味
酸甜味
工艺
其他
主料
桂圆100克,银耳(干)150克
辅料
柠檬100克,白砂糖30克
调料
醋3克
做法
  1.将银耳用清水泡发后下锅煮熟,捞起控干水分;桂圆用清水泡软。
  2.将桂圆,银耳放入榨汁机中,加入柠檬醋,柠檬汁,冰块及凉开水。
  3.打碎装杯,撒入白糖,搅匀即可。
制作要决
  柠檬醋的制作:柠檬500克,柚子一个,冰糖250克,陈醋200克,将柠檬,柚子洗净晾干,切片,取玻璃罐,先放入柚片,再放入柠檬片,加入陈醋,密封60天即成
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