美食菜谱： 白菜炒牛肉

私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 美容菜谱 补虚养身食谱

咸鲜味

生炒

牛肉(肥瘦)150克,白菜460克

姜5克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克,味精2克,盐4克,胡椒粉2克

　　1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。
　　2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟。