美食菜谱： 腐衣烩番茄

私家菜 美容菜谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

咸鲜味

烩

油皮125克,番茄125克

植物油15克,盐3克,味精2克,花椒粉1克,淀粉(豌豆)5克

　　1.先将豆腐皮撕成大块，下锅煮一下捞起.
　　2.番茄用滚水烫一下，去皮、去籽，切碎。
　　 3.将豆腐皮和番茄放入滚油中，加调料拌匀，烧至入味后略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。