美食菜谱： 萝卜拌菜花

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菜质脆嫩，酸甜香咸。

酸甜味

拌

菜花300克

胡萝卜100克

白砂糖10克,香油10克,醋10克,盐3克,辣椒(红,尖)5克,味精2克

　　1.菜花切成小朵洗净；胡萝卜洗净切成花状片，分别放入加有适量精盐的沸水锅中焯熟，捞出晾凉；红尖辣椒去蒂后切成环片。
　　2.菜花和胡萝卜一起放入盆内，撒入红尖辣椒片，浇入用剩下的精盐、白糖、味精和醋香油调匀的味汁，拌匀即成。