美食菜谱： 香干拌海带丝

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脆爽可口。

咸鲜味

拌

海带(鲜)300克,豆腐干100克

虾米20克

酱油10克,盐5克,味精2克,香油5克,姜5克

　　1.姜洗净去皮后斩剁成末；清水浸软泡发后洗净的海带，先用开水烫一下，取出切成细丝，放入菜盘内，备用。
　　2.香干切成细丝；虾米用少量热水泡发好。
　　3.全部调味佐料倒入盘中，最后倒上少许香油拌匀即成。

　　香干就是豆腐干。